Si vous recherchez une recette ma blanquette de veau, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ma blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ma blanquette de veau est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire ma blanquette de veau en utilisant 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Utilisation 600 g d'épaule de veau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 2 carottes
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 2 clous de girofle
- Utilisation 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Utilisation 2 l de bouillon de veau
- Fournir oignons grelots
- Vous devez vous préparer champignons de paris
- Préparer 40 g farine et 40g de beurre
- Préparer crème fraîche
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
Ma blanquette de veau instructions :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Ma blanquette de veau recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
