Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartes au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tartes au citron meringuées de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartes au citron meringuées! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tartes au citron meringuées tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Utilisation Pour la pâte sablée :
- Fournir 250 g farine T45/55
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Vous avez besoin 2 g sel
- Fournir 1 oeuf
- Fournir Pour le lemon curd :
- Utilisation 75 g jus de citron
- Préparer 125 g sucre
- Utilisation 4 oeufs
- Vous avez besoin 10 g maizena
- Utilisation 80 g beurre
- Vous devez vous préparer QS lait
- Vous avez besoin Pour la meringue italienne :
- Préparer 60 g blanc d'oeuf
- Fournir 120 g sucre semoule
- Préparer 40 g d'eau
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tartes au citron meringuées instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Version classique en tarte avec dressage de la meringue à la poche ou version moderne en tartelette avec une fine couche de meringue juste lissée et colorée au chalumeau ou même sans meringue avec un peu de zeste râpé en décor. Confectionner la crème citron Dans une casserole verser l'eau. Une tarte au citron meringuée sur sablé breton, une gourmandise à partager en famille pour le gouter ou le dessert… En grande « accro » de la tarte au citron meringuée, il fallait absolument que je teste la version de Ferrandi pour la crème et la meringue italienne. Lemon Meringue Pie or as we say here, "la Tarte au citron meringuée" !!! : D And I finaly got the hang of this Italian meringue (￣^￣).
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tartes au citron meringuées. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
