Si vous cherchez des recette à base de tomates farcies à la brandade de morue ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tomates farcies à la brandade de morue de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Préparer Pour la brandade de morue :
- Vous avez besoin 600 g morue salée
- Préparer 25 c l de lait
- Vous devez vous préparer 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail non épluchées
- Préparer Pour le pesto de basilic
- Utilisation 1 bouquet de basilic frais
- Fournir 3 goussse d'ail
- Fournir 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 4 tomates cotelées
- Fournir 30 cl d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
- Fournir sel et poivre
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Puisque vous avez lu la recette de Tomates farcies à la brandade de morue, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à la brandade de morue recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
