Si vous recherchez une recette épaule de porc fumée bbq, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Épaule de porc fumée BBQ vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire épaule de porc fumée bbq tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Utilisation Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Fournir 6-8 branches de céleri
- Utilisation 2 oignons
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Préparer 1/4 T cassonade
- Préparer 1/4 T paprika
- Utilisation 3 soupe poivre
- Vous avez besoin 4 soupe sel kasher
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 soupe poudre d’oignon
- Fournir 1 soupe piment cayenne
- Vous devez vous préparer Marinade injection
- Fournir 1 T jus d’orange
- Vous devez vous préparer 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Utilisation 1/2 T sirop d’érable
- Vous avez besoin 4 soupe ketchup
- Fournir 4 soupe dijon
- Fournir 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 thé sel
- Vous devez vous préparer 1-2 soupe sriracha
- Vous devez vous préparer Finition
- Fournir 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Épaule de porc fumée BBQ, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
