A la recherche de recette à base de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 tue avoir besoin 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Préparer Pâte a baba :
- Vous devez vous préparer 10 g levure fraiche
- Vous devez vous préparer 8 g lait
- Vous avez besoin 60 g beurre pommade
- Utilisation 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Vous avez besoin 180 g farine
- Fournir 4 g sel
- Utilisation 20 g sucre
- Préparer Sirop imbibage:
- Préparer 120 g rhum
- Utilisation 560 g d’eau
- Utilisation 230 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Zeste de 2 clémentines
- Vous devez vous préparer Vanille en poudre
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone
- Vous devez vous préparer 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 150 g crème liquide entière
- Préparer 40 g sucre glace
- Vous avez besoin Zeste 1/2 clémentine
- Utilisation Vanille
- Vous devez vous préparer Nappage :
- Utilisation 100 g confiture d’abricot pour le nappage
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 pas à pas :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
