Vous recherchez la recette galette des rois à la crème d'amande parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois à la crème d'amande ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galette des rois à la crème d'amande est peut-être parfaite pour vous.
À cuire galette des rois à la crème d'amande tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette des rois à la crème d'amande :
- Fournir Ingrédients :
- Fournir 500 g farine de type 65
- Utilisation 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Fournir 25 cl d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Fournir Pour la crème d'amandes :
- Fournir 200 g poudre d'amandes
- Vous devez vous préparer 200 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 200 g beurre en pommade
- Préparer 2 oeufs entiers
Galette des rois à la crème d'amande instructions :
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Puisque vous avez lu la recette de Galette des rois à la crème d'amande, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la crème d'amande recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
