Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâte brisée salée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Pâte brisée salée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâte brisée salée :
- Utilisation 250 g farine T55
- Utilisation 125 g beurre mou
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 45 g d'eau
- Utilisation 5 g sel
Une fois étalée, la pâte brisée pourra être garnie de légumes avec un appareil à base de crème, oeuf et fromage par exemple. Et cela n'empêche pas qu'elle soit super bonne ! La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi bien aux quiches, aux tourtes, aux tartes salées, qu'aux tartes sucrées.
Pâte brisée salée pas à pas :
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
Elle est très simple à réaliser. La recette classique est composée de farine, de beurre, de sel et d'un peu d'eau. La pâte brisée maison, un grand classique indétronable ! Retroussez vos manches et préparez votre plan de travail ! La pâte brisée, base par excellence de quiches et de tartes salées ou sucrées, est encore meilleure réalisée maison.
Prenez ces concepts de recettes Pâte brisée salée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pâte brisée salée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
