Vous recherchez la recette médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Vous devez vous préparer 350 g filet mignon de porc
- Préparer 50 g crème liquide
- Vous avez besoin 2 c. à café poivre vert
- Vous devez vous préparer 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous devez vous préparer 50 ml Madère
- Fournir 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Utilisation 1 c. à café maïzena
- Vous devez vous préparer au goût tours de moulin de poivre
- Vous avez besoin sel
Ajouter les grains de poivre vert. Délayer la fécule dans la crème froide et ajouter. Ingrédients: filet mignon de porc,lard nature,crème fraîche épaisse,Condiments en poudre à volaille,poivre,sel. Entourer chaque morceau avec une tranche.
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Déposer les morceaux de viande et les faire dorer de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette. Ajouter le marsala et la sauce au poivre.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
