Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite daube de cerf ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Daube de cerf , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire daube de cerf en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de daube de cerf :
- Utilisation 1 kg viande de cerf
- Vous devez vous préparer 500 gr carottes
- Vous avez besoin 2 gros oignons
- Vous devez vous préparer 500 gr champignons
- Fournir 1 bouteille de vin rouge
- Vous avez besoin Ail et bouquet garnis
- Utilisation Sel et poivre
- Fournir 1 cube de bouillon boeuf
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe farine
Les faire rissoler dans l'huile à feu doux. Mouillez avec le vin et le vinaigre. Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard. Daube de cerf - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec une Daube de cerf ?
Daube de cerf instructions :
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
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Puisque vous avez effectivement lu la recette Daube de cerf et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Daube de cerf recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
