Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite verrine pistache/nougatine/vanille ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Verrine Pistache/Nougatine/Vanille est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire verrine pistache/nougatine/vanille en utilisant 27 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de verrine pistache/nougatine/vanille :
- Fournir Nougatine
- Vous devez vous préparer 125 g d'amandes hachées
- Vous avez besoin 150 g fondant
- Vous avez besoin 125 g sirop de glucose
- Vous avez besoin Chantilly
- Vous avez besoin 250 g crème liquide(30%)
- Préparer 80 g sucre glaçe
- Fournir 20 g crèmefix
- Vous avez besoin Crème diplomate
- Vous devez vous préparer 200 g crème liquide(30%)
- Préparer 250 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g jaune d'oeuf
- Utilisation 60 g sucre
- Vous avez besoin 25 g poudre a crème
- Utilisation 25 g beurre
- Vous avez besoin 4 g gélatine
- Utilisation Arôme vanille
- Vous devez vous préparer Craquant pistache
- Vous avez besoin 100 g chocolat blanc
- Utilisation 50 g d'arôme de pistache
- Fournir 100 g d'huile
- Utilisation 50 g pralin
- Fournir Biscuits pistache
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe farine
- Fournir 1 cuillère à soupe sucre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe pâte de pistache
- Fournir 1 oeuf
Verrine Pistache/Nougatine/Vanille pas à pas :
- La Nougatine : Préchauffer le four à 180°C. Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silicone. Torréfier légèrement les amandes au four pendant 15 à 20 min (elle doivent être blondes).
- Dans une grande casserole bien propre, faire chauffer le fondant et le sirop de glucose en mélangeant de temps en temps à la spatule. Quand le caramel est clair, incorporer les amandes torréfiées en mélangeant.
- Une fois la coloration désirée atteinte, verser sur la plaque. Pour avoir une température homogène, ramener plusieurs fois les bords de la nougatine vers le centre à la corne. Réserver au four à 140°C en surveillant ou verser sur le plan de travail huilé pour utiliser immédiatement. Laisser durcir pour la rendre en fine poudre.
- La Chantilly : Mettre les ustensiles et la crème au réfrigérateur pendant 2h30. Mettre la crème dans la cuve de batteur.
- Fouetter doucement pour incorporer le sucre à la crème. Monter la vitesse au maximum pour serrer la crème elle doit être bien mate. Et réserver au réfrigérateur.
- Crème diplomate : Hydrater la gélatine. Réaliser une crème pâtissière à la vanille. Faire chauffer le lait et la moitié du sucre dans une casserole, dans un saladier mélangé les jaunes d'œufs, le reste du sucre et la poudre à crème. Quand le lait et chaud incorporer le mélange des jaune d'oeuf au lait et mélanger jusqu'à que la crème épaississe. Ajouter le beurre, gélatine et la vanille. Verser la crème sur un papier film et réserver au congélateur pendant 10 à 15 min.
- Monter la crème liquide en chantilly. Esembler la crème pâtissière a la crème Chantilly. Réserver au réfrigérateur.
- Craquant pistache : Faire fondre le chocolat blanc soit au bain-marie ou au micro-onde. Incorporer l'huile, l'arôme pistache et le pralin. Mélanger le tout et réserver de côté.
- Biscuits pistache : Dans un bol mettre le sucre, l'oeuf, la pâte de pistache, la farine mélangée le tout. Mettre au micro-onde pendant 1 min.
- Montage de la verrine : Mettre un fond de biscuits pistache. 1 couche de crème diplomate, 1 couche de craquant pistache et de nougatine une autre couche de crème diplomate, 1 couche de biscuits pistache, craquant pistache et nougatine, 1 couche de crème diplomate et finir par la Chantilly et décorer.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Verrine Pistache/Nougatine/Vanille recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Verrine Pistache/Nougatine/Vanille recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
