Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite écrin à la framboise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Écrin à la framboise est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir écrin à la framboise en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de écrin à la framboise :
- Fournir Génoise :
- Vous avez besoin 8 oeufs
- Préparer 250 g farine
- Fournir 250 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Préparer Crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d'oeufs
- Utilisation 50 g sucre
- Fournir 50 g farine ou maïzena
- Utilisation 1/2 litre lait. Vanille liquide
- Fournir Chantilly :
- Vous avez besoin 1/2 brique de crème liquide entiere
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe sucre glace
- Préparer 125 g mascarpone
- Vous devez vous préparer Pâte à crêpe pour 2 crêpes
Écrin à la framboise pas à pas :
- Réaliser une génoise. Pour cela battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique dans une grande jatte au bain marie jusqu'à ce que cela double de volume. Hors du feu battre jusqu'à refroidissement. Puis ajouter la farine et le beurre fondu. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Mettre au four 10 min. Pour pouvoir découper 3 épaisseurs de génoise penser à ne pas trop étaler la pâte pour qu'elle soit suffisamment épaisse. Ou bien la couler dans un cercle.
- Préparer une crème pâtissière : battre les jaunes avec le sucre. Y incorporer une louche de lait bouillant puis remettre le tout dans la casserole sur le feu et mélanger au fouet vigoureusement jusqu'à épaississement. La laisser refroidir complètement.
- Préparer une crème chantilly en y incorporant à la fin le mascarpone. Elle doit être bien épaisse. La rajouter dans la crème pâtissière pour la rendre aérienne.
- Procéder au montage. Une couche de génoise, une couche de crème, une couche de framboises. Finir par une couche de crème. Recouvrir d'une crêpe
- Le lendemain ou après quelques heures au frais enlever le cercle à pâtisserie, mettre de la crème tout autour et faire coller des bandes de crêpes. Décorer avec des framboises.
- Bon app !
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Écrin à la framboise recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Écrin à la framboise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
