Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur entremet de st valentin fraise - yaourt ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner entremet de st valentin fraise - yaourt parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de entremet de st valentin fraise - yaourt! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire entremet de st valentin fraise - yaourt tue avoir besoin 25 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de entremet de st valentin fraise - yaourt :
- Utilisation Pour l'insert fraise :
- Utilisation 157 g purée de fraise
- Préparer 20 g sucre
- Fournir 2 feuilles de gélatine
- Fournir Pour la daqucoise aux amandes :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 20 g sucre en poudre
- Utilisation 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 90 g d'amandes en poudre
- Préparer Pour le croustillant praliné chocolat blanc
- Utilisation 100 g pâte de praliné
- Vous avez besoin 30 g chocolat blanc
- Fournir 60 g crêpes dentelles
- Vous avez besoin Pour la mousse yaourt :
- Vous devez vous préparer 60 g crème liquide
- Préparer 1 gousse vanille
- Fournir 7.5 g gélatine (soit un peu moins de 4 feuilles)
- Vous devez vous préparer 60 g miel
- Utilisation 360 g yaourt grec
- Utilisation 300 g crème montée
- Préparer le zeste d'un citron
- Utilisation Décoration :
- Utilisation chocolat blanc teinté rose
- Vous avez besoin spray velours rouge
- Préparer cœurs en pâte à sucre
Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt pas à pas :
- Préparer l'insert fraise : - Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire chauffer la purée de fraises avec le sucre. Retirer du feu et ajouter la gélatine. Elle doit fondre complètement. Verser la préparation dans des moules demi dômes à insert. Congeler 2h.
- Préparer le croustillant praliné chocolat blanc : - Au bain marie, faire fondre le chocolat. Dans un saladier, émietter les crêpes dentelle, ajouter le chocolat et la pâte de praliné. Former une pâte homogène et disposer en forme de coeurs. Réfrigérer 1h.
- Préparer la daqucoise : Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre petit à petit pour les serrer. Ajouter le sucre glace et la poudre d'amande tamisés. Mélanger délicatement avec une maryse. Mettre sur une plaque et enfourner 10-12 minutes.
- Préparer la mousse yaourt : Porter la crème liquide à ébullition et hors du feu, ajoutez la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 15 min. - Porter à nouveau à ébullition et ajouter la gélatine hydratée. - Incorporer le miel ainsi que le yaourt grec. - Lorsque cet appareil est froid, ajouter la crème montée délicatement ainsi que le zeste.
- Montage : Dans des moules individuels en forme de cœur, couler un peu de mousse yaourt. Démouler 2 inserts demi dômes et les assembler pour former une sphère. On peut les faire fondre un peu sur une poêle chaude pour mieux les assembler. Déposer ensuite l'insert sphère au milieu de la mousse. Recouvrir de mousse. Déposer une plaque de croustillant. Déposer une plaque de daqucoise (elle doit être fine). Congeler au moins 4h.
- Dressage : Démouler les entremets. Les recouvrir de spray velours rouge. Faire fondre du chocolat blanc et le teinter en rose. Faire des petites lignes sur le coeur. Déposer un petit coeur en pâte à sucre.
Prenez ces idées de recettes Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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