Si vous cherchez des recette à base de petit paris-brest allégé ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur petit paris-brest allégé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner petit paris-brest allégé de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de petit paris-brest allégé! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire petit paris-brest allégé en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de petit paris-brest allégé :
- Utilisation Pour la pâte à choux
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 6 cl d'eau
- Utilisation 40 g farine
- Préparer 25 g beurre
- Fournir 10 g sucre
- Préparer 5 g d'amandes effilées
- Fournir sel
- Vous avez besoin Pour la crème
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Fournir 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 30 g beurre pommade
- Vous avez besoin 30 g praliné
Le paris-brest est une pâtisserie en forme de roue rappelant la course cycliste "Paris-Brest" et composée de pâte à choux et de crème pralinée. La pâte et la crème sont réalisées séparément puis dressées ensemble au moment de servir. Des inserts pralinés peuvent être ajoutés. En effet, le Paris-Brest représenterait une roue de bicyclette.
Petit Paris-Brest allégé pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte à choux en mettant dans une casserole : l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter le tout à ébullition. À l'apparition des premières bulles, verser la farine en une seule fois.
- Travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle sèche et se décolle des parois de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Une fois la pâte tiédie, battre un œuf et l'ajouter dans la casserole. Continuer de travailler la pâte à la spatule et lorsqu'elle est lisse et compacte, la mettre dans une poche à douilles.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou un tapis de cuisson) former une couronne de pâte. Recouvrir avec quelques amandes effilées puis enfourner pour 10 à 15 minutes, sans ouvrir la porte du four.
- Pendant ce temps, réaliser la crème.
- Battre le jaune d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange bien blanchi et mousseux. Incorporer le beurre pommade sans cesser de battre. Enfin, ajouter le praliné et mélanger jusqu'à ce que la crème soit épaisse et homogène.
- Dressage du Paris-Brest : à l'aide d'un couteau à pain, découper la couronne de pâte en deux dans le sens de l'épaisseur. Garnir avec la crème praliné. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
La recette originale compose d'une pâte à choux parsemée d'amandes. Faites bouillir sur feu moyen le lait avec l'extrait de vanille. Pendant ce temps, versez le jaune et l'œuf entier dans un saladier, avec le sucre et la Maïzena. Fouettez vivement mais sans blanchir le mélange. Incorporez un tiers du lait bouillant au mélange d'œufs, sucre, Maïzena et farine, puis le reste de lait et fouettez bien.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petit Paris-Brest allégé, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Petit Paris-Brest allégé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
