A la recherche de recette à base de couscous au boeuf parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite couscous au boeuf ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Couscous au boeuf recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir couscous au boeuf en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de couscous au boeuf :
- Vous avez besoin 01 kg couscous moyen
- Fournir 03 c à s d'huile végétale
- Préparer 1/2 c à c de sel fin
- Vous avez besoin 01 c à s de beurre
- Utilisation 01 l d'eau bouillante
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:
- Vous devez vous préparer 1.2 kg viande de boeuf sans os
- Préparer 500 g d'oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 04 gousses d'ail finement hachées
- Fournir 01 c à s de poivron rouge finement haché
- Vous devez vous préparer 01 tomate fraiche coupée finement
- Préparer 01 c à s de coriandre hachée
- Fournir 01 c à s pleine de tomate concentrée
- Utilisation 250 g pois chiches cuits
- Vous avez besoin 500 g carottes en gros quartiers
- Vous avez besoin 500 g courgettes en gros quartiers
- Vous devez vous préparer Quelques quartiers de potiron
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir
- Préparer 01 pincée de jungembre moulu
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Fournir 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
- Utilisation 01 pincée de canelle en poudre
Disposez au centre la viande en l'arrosant de son jus. Ajoutez par dessus les légumes en veillant à ce qu'ils forment une étoile. Arrosez le plat du jus des légumes. Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le servir dans des assiettes.
Couscous au boeuf pas à pas :
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. >> La recette de la salade de navets, l'accompagnement parfait du couscous au boeuf. Et pour continuer votre voyage en Afrique du Nord, retrouvez notre article sur la Tunisie Gourmande de Jacqueline. Merci à Jacqueline Bismuth, auteure de l'ouvrage Tunisie Gourmande aux éditions La Martinière.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Couscous au boeuf est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
