Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pommes dauphines ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pommes dauphines par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pommes dauphines! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pommes dauphines en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pommes dauphines :
- Vous devez vous préparer 4 grosses pommes de terre
- Vous avez besoin 15 cl d’eau
- Vous devez vous préparer 1/2 cc sel
- Préparer 70 g beurre
- Vous avez besoin 100 g farine
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin sel et poivre
- Préparer 1 bain de friture
If you don't have a thermometer, you can check if the oil is hot enough with a small piece of paper kitchen towel. When it starts to bubble, it's ready. COMBINE the puree and choux pastry and use your hands to form small balls. Carefully slide them into the hot oil, don't.
Pommes dauphines pas à pas :
- Pesez et mesurez les ingrédients - - Portez l’eau à ébullition, ajoutez le beurre et faites fondre dans l’eau chaude - - Versez la farine en une seule fois, en remuant sans arrêt - - Continuez à remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange forme une boule - - Desséchez la pâte sur le feu pendant environ 2 min, puis transvasez la pâte dans la cuve du robot pâtissier - - Incorporez les œufs un à un en travaillant avec le fouet du robot Attendre que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
- Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Faites cuire 20 minutes à la vapeur ou dans une eau bouillante salée.
- Écrasez les pommes de terre en purée, puis ajoutez-les à la pâte à chou, dans le bol du robot pâtissier. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mettez le mélange en poche à douille, puis déposez des petits tas sur une plaque. Réfrigérez 1 h.
- Faites chauffer un bain de friture à 180° C. Déposez les pommes dauphine par petites quantités, il ne faut pas que les bouchées se touchent. Laisser colorer.
- Égouttez les pommes dauphine sur un papier absorbant. Salez et servez bien chaud.
- Si vous faites un peu plus de pommes dauphine que prévu, pas de souci, vous pourrez les congeler après cuisson, et il ne vous restera plus qu'à les réchauffer au four.
I first tasted these at Le Charme restaurant in San. Pommes dauphine typically accompany red meats or chicken. They are normally found in restaurants, although in France they can also be bought in most. Make the puff pastry dough: In a saucepan combine the butter, water and salt. Bring to a boil over medium heat, stirring often, and remove from the heat.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Pommes dauphines recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Pommes dauphines recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
