Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur number cake citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Number cake citron meringuée , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire number cake citron meringuée tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de number cake citron meringuée :
- Utilisation Pâte sablé:
- Vous devez vous préparer 200 gr beurre mou
- Vous devez vous préparer 130 gr sucre en poudre
- Utilisation 1 œuf battu
- Utilisation 300 gr farine d'épeautre (mais farine de blé convient)
- Vous avez besoin 75 gr poudre d’amandes
- Préparer Crémeux citron:
- Préparer 300 gr jus de citron jaune frais (6 citrons environ)
- Préparer Zeste de 3 citrons jaunes
- Vous avez besoin 6 oeufs
- Préparer 300 gr sucre
- Vous devez vous préparer 9 gr gélatine
- Fournir 330 gr beurre
- Vous devez vous préparer Meringue:
- Utilisation 50 gr blancs d’oeuf
- Préparer 50 gr sucre en poudre
- Préparer 50 gr sucre glace
La tarte au citron meringuée. j'adore!!! Les number cakes, je trouve que ça en jette. Et pourquoi pas mixer les deux? Très simple, il conviendra aux amateurs d'agrumes !
Number cake citron meringuée instructions :
- La veille, préparer la pâte sablé : Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf battu mélanger à nouveau. Ajouter alors la farine et la poudre d’amandes, mélanger jusqu’à former une boule mais surtout pas plus, elle doit rester souple. - - Entreposez-la au frais une nuit.
- Crémeux citron: Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. - - Fouetter le sucre avec les œufs et les zestes de citron. Ajouter le jus et chauffer à 85 °C jusqu’a épaississement en remuant constamment. - - Hors du feu, ajouter la gélatine puis laisser la température descendre à 45 °C. Ajouter alors le beurre et mixer au mixer plongeant. - - verser le tout dans une boîte hermétique est placé au réfrigérateur pour une nuit.
- Jour J: - - Sortir la pâte sablé du réfrigérateur, étalez-la finement (3mm) entre deux feuilles de papier sulfurisé et tailler vos chiffres en double à l’aide d’un couteau pointu, retirer l’excédent de pâte et enfourner à 150° durant 15 mins. La pâte doit coloré sur les côtés mais rester blanche en son centre. - - le reste de pâte peut être congelé pour une prochaine fois. - - laissez refroidir, filmer, reserver.
- Préparer la Meringue : - - 50 gr de blancs d’oeuf - - 50 gr de sucre en poudre - - 50 gr de sucre glace - - Battre les blancs jusqu’à blanchiment, ajoutez alors progressivement le sucre en poudre. Une fois chose faite, ajoutez alors progressivement le sucre glace. - - Une fois la Meringue bien ferme, la mettre en poche à douille munie d’un douille décorative et réserver.
- J’ai préparé quelques Meringues pour la décoration.
- Sortir le crémeux, et le détendre légèrement. Le déposer dans une poche à douille munie d’une douille ronde puis poché le premier étage de vos chiffres. - - Déposer alors le deuxième étage et recommencer l’opération. - - Déposer alors joliment quelques pointes de meringue et passez-les au chalumeau. - - Décoré de quelques Meringue, feuille en pâte à sucre et fleurs (que vous prendrez soin de protéger à l’avance).
Tarte au citron meringuée facile et rapide. Partager à mes amis. la recette 'The' tarte au citron meringuée. Léger, facile à préparer, le cake au citron est idéal pour vos goûters comme pour vos petits-déjeuners. Laissez-vous tenter par ses saveurs citronnées incomparables, avec la sélection de toutes nos recettes faciles et rapides à préparer ! La recette des cupcakes citron meringués est simplement un délice !
Depuis que vous avez revu la recette Number cake citron meringuée et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Number cake citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
