A la recherche de recette à base de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur épaules de lapin à la crème moutarde et carottes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné épaules de lapin à la crème moutarde et carottes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir épaules de lapin à la crème moutarde et carottes en utilisant 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes :
- Fournir 1 mélange de 4 cuillères à soupe de farine,
- Préparer 1/4 de cuillère à café de piments fort et 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 4 épaules de lapin
- Utilisation 4 grosses carottes
- Préparer 1 cuillère à soupe farine
- Préparer 25 g beurre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'oignons frits
- Utilisation 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Utilisation 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
- Fournir 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café thym en poudre
- Préparer Sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Fournir Eau
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de volaille dans 2 cl d'eau chaude
La sauce du lapin à la moutarde Dans la cocotte, ajoutez d'abord l'ail et l'oignon hachés, et les échalotes coupées en deux. Laissez colorer un instant le temps que les sucs caramélisent, puis déglacez avec le vin blanc. Avec une cuillère en bois, grattez bien pour décoller tous les sucs de cuisson. Emietter quelques branches de thym sur l'ensemble.
Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes pas à pas :
- Mettre dans une assiette la farine, piments et le sel, mélanger et passez les épaules de lapin dedans et bien les enrober.
- Déposez les dans une terrine prévue pour la cuisson au four
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes puis reservez
- Dans une casserole, ajoutez le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine et bien mélanger
- Ajoutez le mélange de bouillon et continuez à fouetter
- Ajoutez ensuite la moutarde, le vinaigre, les oignons, l'ail, le poivre et le thym en poudre, continuez à fouetter jusqu'à cela devienne une crème
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement
- Versez la crème sur les épaules et réservez
- Dans une poêle, mettre les carottes coupées en rondelles et une pincée de sel et mettez le bouillon pour les immerger. Cuire sur feu moyen
- Vérifiez la cuisson et rajoutez un peu d'eau si c'est indispensable. Les faire cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
- Une fois cuit, versez dans la terrine et remettez au four toujours à 200 degrés pendant 15 minutes.
- Une bonne purée de pommes de terre va très bien avec cette recette. Bon appétit !
Si les oignons roussissent trop vite, rajouter un demi verre d'eau. Pendant que notre ami lapin et ses amis oignons cuisent, peler et couper les carottes en rondelles fines. Ajoutez le lapin, l'ail, le vin blanc, l'eau des champignons. Mélangez la crème fraîche avec un peu de sauce de cuisson; versez dans la cocotte. Remuez délicatement, parsemez de cerfeuil et servez avec des tagliatelles.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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