Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages en utilisant 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
- Vous avez besoin Pour 24 choux
- Préparer La pâte à choux salés :
- Vous avez besoin 125 g farine
- Utilisation 100 g beurre
- Fournir 3 g sel
- Préparer 250 ml d'eau
- Vous avez besoin 4 œufs
- Utilisation Crème béchamel au cheddar :
- Fournir 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 g farine
- Préparer 1 c_à_c de Sel
- Vous avez besoin 1 c_à_c de Poivre noir
- Fournir Noix de muscade
- Utilisation 400 ml lait
- Préparer 200 g cheddar
- Fournir Poulet sauté :
- Fournir 2 blanc de poulet
- Utilisation 2 à 3 gousses d'ail
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre noir
- Utilisation Beurre
- Vous devez vous préparer Pour la décoration:
- Vous devez vous préparer Fromage cheddar
- Utilisation Persil
- Préparer Olives verts effilées
Mettre l'eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu et ajouter la farine en une seule fois. Incorporer les oeufs un à un. Mettre la préparation obtenue dans une poche à douille.
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages instructions :
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Déposer une noisette de pâte sur une plaque allant au. Chauffer sur feu très doux, presque éteint. Remuer le tout, de façon à obtenir une sorte de pâtes. Remettre sur feu moyen, et incorporer, petit à petit, du lait (sans noyer la sauche béchamel). Envie de Petits choux salés pour l'apéro ?
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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