A la recherche de recette à base de mousse au caramel au beurre salé parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mousse au caramel au beurre salé ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Mousse au caramel au beurre salé , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire mousse au caramel au beurre salé tue seul besion 9 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse au caramel au beurre salé :
- Fournir 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 75 g beurre salé en parcelles
- Vous devez vous préparer 40 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d’oeufs
- Utilisation 3 feuilles de gélatine
- Préparer 2 c. à soupe d'eau
- Préparer Pour la déco :
- Vous avez besoin amandes effilées
- Vous devez vous préparer caramel liquide
Cette mousse au caramel au beurre salé est d'une simplicité, que vous allez directement passer à la cuisine pour en faire. Et les mousses à mon avis sont toujours très facile à faire, une fois que vous avez bien monté votre crème chantilly. Ajouter le beurre coupé en petits dés. Faire fondre le chocolat très doucement au bain-marie.
Mousse au caramel au beurre salé pas à pas :
- Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide. Faites bouillir 10 cl de crème liquide. Versez 100 g de sucre dans une casserole, ajoutez l'eau et faites-le chauffer jusqu’à l'obtention d’un caramel. Retirez-le du feu et ajoutez le beurre en parcelles en fouettant puis la crème liquide bouillante. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Essorez soigneusement les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans le caramel en fouettant. Montez la crème liquide restante en chantilly puis incorporez-lui délic
Hors du feu, y ajouter les jaunes d'œufs, puis le caramel au beurre salé. Voilà ce que j'appelle une tuerie en verrine ! Sur un disque de pâte sablée cuit à blanc, couler une mousse chocolat caramel et piquer d'amaréna. Dans une casserole à fond épais et à bord assez haut, faire cuire le sucre à sec jusqu'à ce qu'il devienne caramel bien doré. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
Maintenant que vous avez revu la recette de Mousse au caramel au beurre salé, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Mousse au caramel au beurre salé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
