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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À cuire crèpe bretonne aux st jacques et aux poireaux tue avoir besoin 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crèpe bretonne aux st jacques et aux poireaux :
- Vous avez besoin 6 noix de Saint Jacques
- Fournir 500 de poireaux
- Vous avez besoin 20 g beurre salé
- Fournir 1 Cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 1 pincée de piment du Périgord
- Vous devez vous préparer 1 peu de crème liquide
- Préparer 2 galettes au sarrasin (offertes par le producteur de céréales)
- Préparer 1 oignon rose de Roscoff
Faites revenir les blancs de poireaux émincés dans le beurre à la poêle. Une fois les poireaux cuits, hors du feu, versez la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance. Retirez-les de la poêle et maintenez-les au chaud.
Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux instructions :
- Ouvrir les St Jacques, récupérer les noix et les coraux. Rincer le tout à l'eau très froide
- Eplucher et laver les poireaux puis les couper en tronçons d'1 à 2 centimètre.
- Dans une sauteuse faire chauffer ensemble le beurre salé et l'huile de tournesol.
- Emincer l'oignon et faire revenir dans la sauteuse
- Quand l'oignon est doré ajouter les poireaux et laisser compoter pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants
- Faire chauffer le four à 180°
- Etaler les galettes sur des assiettes qui supportent de passer au four à 180°, déposer la moitié de la fondue de poireau sur chacune puis 3 noix de St Jacques avec les coraux
- Verser un peu de crème liquide et répartir une pincée de piment
- Rabattre les bords des galettes vers l'intérieur (maintenir avec des piques en bois si besoin)
- Mettre les assiettes au four pendant 6/7 minutes
- Servir directement à table, attention les assiettes sont chaudes !!!
Porter à ébullition puis ajouter la crème fraîche et laisser réduire à feu doux. Mettre dans les assiettes les blancs de poireaux, puis disposer dessus les noix de saint jacques avec un peu de sauce. Mettre une pincée de piment de Cayenne pour la décoration. Ingrédients: pâte feuilletée,noix de saint-jacques,poireau surgelés,échalote,crème fraîche,oeuf. Crêpe aux noix de st jacques; Crêpe aux noix de st jacques.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
