Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite escargots aux pépites de chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Escargots aux pépites de chocolat est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire escargots aux pépites de chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de escargots aux pépites de chocolat :
- Vous avez besoin La pâte levée
- Fournir 100 g lait
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger
- Fournir 40 g farine
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 50 g beurre en morceau
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 100 g pépites de chocolat
- Utilisation La crème pâtissière
- Fournir 250 g lait
- Fournir 20 g farine
- Fournir 1 œuf
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 35 g sucre
Escargots aux pépites de chocolat pas à pas :
- Pour la crème mettre le lait, la farine, l'œuf, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol puis mixer 8 fois 45 secs + 2 fois 30 secs avec 1 minutes de repos entre chaque pour obtenir 7 minutes de mixage (cela permet le surchaffage du robot).
- Mettre la crème dans un saladier couvert et laisser refroidir.
- Pour la pâte, mettre le lait, la levure dans le bol et faire chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2.
- Ajouter le sucre, l'œuf, le beurre, et le sel. Pétrir 4 min soit 4 fois 45 secs h 2 fois 30 secs (pour éviter le sur chauffage).
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer 45 min, la pâte doit doubler de volume.
- Préchauffer le four à 189 degrés
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan de travail farine, étaler la crème sur toute la surface et parsemer de pépites de chocolat.
- Roulé la pâte en serrant bien de manière à faire un boudin.
- Déposer la pâte au congélateur pendant 15 à 20 min.
- Sortir la pâte et la couper en tronçon environ 2 cm.
- Ecouvrir un plaque de papier sulfurisé et poser les tranches assez espacées, car elles vont gonflerles badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait.
- Mettre au four à 180 degrés environ 20 min.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Escargots aux pépites de chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Escargots aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
