A la recherche de recette à base de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :
- Utilisation 200-300 g macaronis
- Vous avez besoin QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Vous avez besoin Pour la sauce tomate :
- Utilisation 500 ml bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 100 g concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 50 g lardon
- Vous devez vous préparer 50 g carotte en rondelles
- Vous devez vous préparer 50 g échalote ciselée
- Utilisation 30 g beurre
- Fournir 25 farine
- Préparer Pour les brageole :
- Vous devez vous préparer 1 escalope de paleron par personne
- Préparer QS sel, poivre, ail en poudre et persil
Ajouter ensuite le mélange aux tomates. Pour agrémenter la Macaronade, il est nécessaire de préparer un mélange de fromage de Rome et de parmesan râpé auquel on ajoute une bonne pincée de poivre gris.-Ce mélange subtil est impératif à la réussite d'une bonne Macaronade.-Mélanger les pâtes à la sauce poser les viandes par dessus et saupoudrer du mélange de fromage râpés. La macaronade est un plat emblématique la tradition sétoise. On la mange en famille le dimanche.
Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) instructions :
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
Elle se compose de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf, traditionnellement du paleron), et de sauce tomate. Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Cuisson et préparation de la sauce tomate Faire revenir les brageoles dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Une fois les brageoles bien dorées les retirer de la cocotte et les réserver. Ajouter les tomates et les assaisonnements à l'italienne.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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