Si vous cherchez des recette à base de tarte au chocolat et framboise ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au chocolat et framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte au chocolat et framboise est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte au chocolat et framboise tue seul besion 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte au chocolat et framboise :
- Vous devez vous préparer Pate sablet ;
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Vous avez besoin 50 g cacao en poudre
- Vous avez besoin 4 g levure
- Vous devez vous préparer 1 g sel
- Vous avez besoin 80 g Sucre en poudre
- Vous avez besoin 90 g beurre
- Utilisation 1 œuf
- Utilisation Garniture :
- Préparer 250 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat
- Vous avez besoin 25 de sirop de glucose
- Préparer 50 g beurre
- Fournir 500 g framboise
- Préparer 50 g sucre en poudre
Recouvrez la pâte du mélange au chocolat et disposez les framboises par-dessus. Enregistrer Une recette comme à la pâtisserie ! Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. - Laisser refroidir un peu et ajouter le beurre mou, mélanger doucement. - Placer les framboises sur le fond de tarte et verser la crème au chocolat dessus. Tarte framboise-chocolat blanc La tarte était excellente !
Tarte au chocolat et framboise instructions :
- Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes
- Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule.
- Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min
- Préchauffez le four à 190°C
- Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C
- Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez
- Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez
- Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez.
- Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez
- Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère.
- Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur.
Personnellement j'ai trouvé que le fond cuit à blanc était un peu dure; mais je pense que je l'ai laissé quelques minutes de trop ! En tout cas, pas trop sucrée, très rafraichissante et ce fondant de chocolat se marie très bien avec le léger acidulé des framboises ! Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois qu'elle sera terminée. Mélangez la compotée de framboises pour la rendre plus souple, puis étalez-la sur la tarte. Lissez pour obtenir une base propre pour pocher la ganache montée.
Prenez ces Tarte au chocolat et framboise idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat et framboise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
