A la recherche de recette à base de pâte de coing parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte de coing ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pâte de coing est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir pâte de coing en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâte de coing :
- Fournir 1 kg coing
- Fournir 1 litre d'eau
- Fournir 700 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 bâton de vanille ou qq gouttes d'extrait de vanille
Comme ici avec cette recette de pâte de coing, mais aussi sous forme de confiture ou de gelée. Cette pâte vous servira pour des recettes de confiserie, de pâte de fruits ou des mignardises pour Noël par exemple. Le coing étant très chargé en pectine, il s'épaissit facilement. Ainsi, je réalise ma pâte de coings de la même manière que je fais de la confiture.
Pâte de coing instructions :
- Lavez, frottez vos fruits afin d'enlever les "poils". Découpez vos fruits en quartier et mettez les trognons et les pépins dans un sachet de thé.
- Mettez 1 litre et demi d'eau à bouillir et plongez y vos morceaux de coings et votre filtre à thé rempli des pépins. Faites cuire 25 minutes jusqu'à que le fruit soit tendre.
- Egouttez vos fruits, enlevez le sachet de thé, mixez finement le coing. Pesez votre purée de fruit et rajoutez l'équivalent du poids de purée en sucre (700 g de purée = 700 g de sucre).
- Mettez vos purée dans une casserole, rajoutez la vanille et le sucre. Faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à que les bords de la préparation se décollent de la casserole. La cuisson dure entre 15 et 20 minutes.
- Etalez la préparation sur du papier sulfurisé ou dans des moules à financier par exemple.
- Laissez sécher plusieurs jours. Dès que c'est sec vous pouvez couper pour leur donner la grosseur que vous souhaitez. Vous pouvez les enrober de sucre si vous les dégustez immédiatement sinon le sucre sera absorbé.
La pâte de coing est brûlante et ne doit surtout pas atteindre votre peau, votre visage, vos yeux). Quand la pâte se détache bien des parois, éteignez le feu. Etalez du film alimentaire dans un moule de votre choix. Une merveilleuse pâte de fruits traditionnelle. L'addition de pomme aux coings sublime les subtils parfums du coing.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pâte de coing n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pâte de coing recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
