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À cuire salade composée d été au canard colin crevettes et orange tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade composée d été au canard colin crevettes et orange :
- Utilisation 2 filets de colin
- Vous devez vous préparer 1/2 litre bouillon de poisson
- Utilisation 6 grosses crevettes
- Vous devez vous préparer 1 orange non traitée
- Vous avez besoin 4 feuilles de batavia
- Vous avez besoin 1 boule de burrata
- Utilisation 10 tranches de magrets de canard fumé
- Fournir 2 tomates olivettes
- Utilisation 2 cuillères à soupe crème de balsamique
- Utilisation 2 pincées de fleur de sel
- Préparer Poivre blanc du moulin
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Salade composée d été au canard colin crevettes et orange pas à pas :
- Faire chauffer le bouillon de poisson jusqu’à petite ébullition y faire pocher les filets de colin 10 minutes ajouter les crevettes au bout de 5 minutes égoutter réserver
- Laver les feuilles de salade les couper en morceaux laver les tomates les couper en tranches fines laver l orange la couper en tranches fines puis chaque tranche en deux couper la burrata en morceaux
- Disposer sur chaque assiette les feuilles de salade puis sur le tour de l assiette alterner les tranches de tomates et les tranches de magrets fumés
- Couper en deux chaque filet de colin et disposer deux morceaux sur chaque assiette ajouter 3 crevettes sur les assiettes
- Disposer les demies rondelles d orange et parsemer de morceaux de burrata ajouter sur chaque assiette une pincée de fleur de sel puis deux tours de moulin à poivre
- Verser la crème de balsamique en filet c est prêt ! Bon appétit 😋
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