Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Épaule de porc fumée BBQ recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Utilisation Préparation principale
- Préparer 2 épaules de porc
- Vous avez besoin 8-10 carottes
- Préparer 6-8 branches de céleri
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Vous devez vous préparer 1/4 T cassonade
- Vous avez besoin 1/4 T paprika
- Vous avez besoin 3 soupe poivre
- Vous devez vous préparer 4 soupe sel kasher
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 1 soupe piment cayenne
- Utilisation Marinade injection
- Vous devez vous préparer 1 T jus d’orange
- Fournir 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Utilisation 1/2 T sirop d’érable
- Fournir 4 soupe ketchup
- Utilisation 4 soupe dijon
- Préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 thé sel
- Préparer 1-2 soupe sriracha
- Vous devez vous préparer Finition
- Utilisation 1-2 T Sauce BBQ
Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Déposer l'épaule d'agneau dans la marinade et retournez la plusieures fois pour que les arômes l'entourent. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Épaule de porc fumée BBQ, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
