Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :
- Préparer Épices à frotter
- Préparer 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Vous avez besoin 1 thé poudre d’ail
- Utilisation 3 soupe poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 4 thé épices steak Montréal
- Vous avez besoin 2 thé poudre céleri
- Utilisation 2 soupe Thym
- Vous avez besoin 2 soupe Romarin
- Vous devez vous préparer 2 soupe Dijon
- Vous devez vous préparer Ingrédients
- Vous avez besoin 1 rosbif de côtes de 2.8kg
D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson. On lui épargne ainsi un choc thermique traumatisant pour les chairs. On la sale avant de la poser sur le gril.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
