A la recherche de recette à base de poulet vallée d'auge parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poulet vallée d'auge ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné poulet vallée d'auge à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet vallée d'auge! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire poulet vallée d'auge tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet vallée d'auge :
- Préparer 2 cuisses de poulet
- Fournir 2 échalotes
- Utilisation 1/2 bouteille de cidre demi-sec
- Fournir 20 g beurre
- Fournir 1 bouquet garni (persil laurier thym et céleri)
- Vous avez besoin sel
- Préparer piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer 1 pomme golden
- Préparer 4 petites pommes de terre
- Vous devez vous préparer 4 champignons de Paris
- Préparer 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse fraîche
Enregistrer C'est une recette que ma maman a fait une fois lors d'un repas avec nos voisins et j'ai adoré ! Ingrédients: poulet coupé en morceaux,céleri en branche,céleri rave,oignon,pomme,calvados,crème fraîche,bouquet. Pour changer du poulet rôti du dimanche, je vous propose le poulet vallée d'Auge à ma façon. On peut, pour cette recette, utiliser un poulet découpé en morceaux, moi j'ai utilisé des hauts de cuisses.
Poulet Vallée d'Auge instructions :
- Faites fondre doucement le beurre dans l'huile et faites y dorer le poulet à feu pas trop fort pour ne pas bruler le beurre.
- Ajoutez les échalotes taillées en lamelle et laisser mijoter 5/6 minutes toujours à feu doux.
- Versez le cidre, salez et mettez le piment d'Espelette et ajoutez le bouquet garni. Ramenez à petits bouillon et laisser encore mijoter 45 minutes avec un couvercle par dessus.
- Epluchez les pommes de terre et la pomme, rincez les champignons, retirez les pieds.
- Ajoutez les pommes de terre et les champignons entiers dans la cocotte, coupez la pomme en 4 et ajoutez-la aussi. Laissez cuire à découvert pendant 20 minutes à feu plus vif pour que le jus s'évapore.
- Quand le jus à réduit de moitié environ retirez la viande, les pommes de terre, les quartier de pomme et les champignons dressez-les directement sur vos assiettes,
- Ajoutez la crème à la sauce (soyez généreux c'est une recette normande !!!). Laissez épaissir puis nappez la viande et les pommes de terre… dégustez avec du cidre par exemple !
On peut aussi faire cette recette avec du cidre, moi j'ai choisi de la cuisiner avec un bon jus de pommes artisanal. Poulet Vallée d'Auge (French chicken with apples) is the official chicken dish of Normandy. Its creamy sauce keeps the chicken moist during the entire cooking process. The flavor speaks of an old-timer dish (that is, a dish that takes a long time to make - something that we Millenials usually avoid due to a world of instantaneity). Versez le Calvados chaud dans la cocotte et enflammez-le.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Poulet Vallée d'Auge, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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