Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Fournir 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Vous avez besoin 120 g bleu d'Auvergne
- Vous devez vous préparer 20 Cl lait
- Vous devez vous préparer 25 g farine
- Préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer poivre du moulin
- Fournir sel
- Fournir 100 g panais
- Vous devez vous préparer 4 pommes de tere
- Vous devez vous préparer 200 g céleri rave
Mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche épaisse. Dans le bol d'un mixeur, mixez le bleu en morceaux avec le beurre mou et les cerneaux de noix jusqu'à obtenir un mélange homogène. Recette tournedos au bleu d'auvergne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tournedos au bleu d'auvergne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne instructions :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'Auvergne, et purée maison. Vous cherchez une recette de steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'auvergne, et purée maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Versez-le dans une casserole et faites-le fondre avec la crème fraîche, à feu doux en mélangeant pour que l'ensemble soit bien lisse. Fouettez la sauce et gardez-la au chaud.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
