Si vous cherchez des recette à base de ma blanquette de veau ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ma blanquette de veau de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire ma blanquette de veau en utilisant 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Vous avez besoin 600 g d'épaule de veau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 2 carottes
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Fournir 1 gousse d'ail
- Préparer 2 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Fournir sel
- Préparer poivre
- Vous avez besoin 2 l de bouillon de veau
- Utilisation oignons grelots
- Utilisation champignons de paris
- Vous avez besoin 40 g farine et 40g de beurre
- Fournir crème fraîche
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
Recette de Blanquette de veau à l'ancienne la mieux notée par les internautes. Préparation : Blanquette de veau traditionnelle. Versez de l'eau à hauteur et portez à ébullition à feu vif. Retirez l'écume et les impuretés qui remontent à la surface.
Ma blanquette de veau pas à pas :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Voici ma recette pour une blanquette de veau toujours réussi. Le temps de cuisson est un peu long mais la recette est facile à réaliser et s'est super bon. La blanquette de veau est l'un des plats préférés des Français. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle qui fera l'unanimité à votre table, avec cette viande de veau tendre coupée en morceaux accompagnée de légumes et d'aromates. Soyez attentif à la quantité de gras utilisée en cuisson et dans le choix de vos viandes, respectez la ration de protéines et il n'y aura aucune raison de vous en priver.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Ma blanquette de veau, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
