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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ♨️ TAJINE PILONS DE POULET ET SES LÉGUMES FONDANT ♨️ , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir ♨️ tajine pilons de poulet et ses légumes fondant ♨️ en utilisant 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ♨️ tajine pilons de poulet et ses légumes fondant ♨️ :
- Vous devez vous préparer 2 pilons de poulet
- Vous avez besoin Épices (paprika/gingembre/ras Al hanout/coriandre/ail en poudre)
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin 1 oignon jaune
- Utilisation 2/3 d'une courgette
- Vous avez besoin 1 tomate de taille moyenne
- Préparer 3 petites pommes de terre
- Vous avez besoin 1 verre d'eau
- Préparer Persil pour la déco
Il faut mélanger tous ces légumes avec leurs épices et condiments et réserver le temps de faire mijoter la volaille. Dans une cocotte faire revenir les cuisses de poulet avec l'huile, l'oignon , les épices, les olives, ail et coriandre et ensuite couvrir d'eau à hauteur de la viande, rajouter le citron confit sans sa pulpe et lavé et laisser cuire. Préparez les légumes, et coupez les en bâtonnets. Faites ensuite revenir les morceaux de poulet à l'huile d'olive après les avoir salé et poivré, ainsi que l'oignon émincé.
♨️ TAJINE PILONS DE POULET ET SES LÉGUMES FONDANT ♨️ pas à pas :
- Faites mariner les pilons avec 1 c à c de chaque épices, huile d'olive, sel & poivre. Placez au frais minimum 30 min au mieux la veille. Petite astuce : faites des entailles dans les pilons pour obtenir une viande fondante.
- Sortez les pilons du frigo 30 min avant de les faire cuire. Dans un plat tajine, versez un filet d'huile d'olive et faites griller les pilons uniformément sur feu fort. Réservez.
- Dans le même plat, versez à nouveau un filet d'huile d'olive et jeter l'oignon haché. Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il devient translucide.
- Préparez vos légumes : - coupez la tomate en quartier. - coupez les pommes de terre en frites épaisse. - prenez 1/3 de la courgette, coupez la en 2 et chaque moitié en 4. Répétez l'opération pour l'autre partie.
- Mettez vos légumes dans un sac de congélation avec 1 c à c de chaque épices, huile d'olive, sel & poivre.
- Remettez les pilons dans la tajine et mettez par dessus les légumes. Faites une jolie présentation. Mettez 1 verre d'eau, fermez le tajine et laissez cuire environ 45 min.
- Retirez le couvercle et faites évaporer l'eau en augmentant le feu sur feu fort jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse.
- Une fois que les légumes sontnbein fondant, que la viande est bien cuite et que l'eau est bien évaporé vous pouvez servir et dégustez ! Mettez un peu de persil pour la déco.
- Bon appétit 🌹
Huilez le plat à tajine et déposez les morceaux de poulets et l'huile. Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Dans un bol, mélangez la moitié de l'huile, le cumin, le curcuma, un peu de sel et de poivre. Placez les pilons de poulet dans un plat creux et enrobez-les avec la marinade. Trouvez aussi d'excellentes recettes de ♨️ TAJINE PILONS DE POULET ET SES LÉGUMES FONDANT ♨️ !
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