Tajine de canard aux olives et citron confit
Tajine de canard aux olives et citron confit

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À cuire tajine de canard aux olives et citron confit tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tajine de canard aux olives et citron confit :
  1. Préparer 4 cuisses de canard
  2. Utilisation 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées
  3. Utilisation 1 citron confit
  4. Vous avez besoin 1 aubergine
  5. Vous avez besoin 2 courgettes (une verte et une jaune)
  6. Fournir 1 oignon
  7. Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
  8. Vous avez besoin Huile d'olive
  9. Préparer 1/4 cuillère à café gingembre
  10. Vous devez vous préparer 1 cuillère à café Ras el Hanout
  11. Utilisation 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine
  12. Fournir 1/2 cuillère à café piment du Kashmir
  13. Préparer Sel safrané

Assaisonner (pas trop de sel à cause des olives). Sortir le plat du four, déposer les olivres sur la viande. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés. Ce tajine de poulet au citrons et aux olives ne doit pas être confondu avec le poulet beldi m'hamer ci-dessous qui lui, est préparé avec des abats en plus (le foie de volaille et le gésier) et mariné avec des herbes fraîches, coriandre et persil plat, épices ail, safran et curcuma. et que l'on dorera au four par la suite, d'ou le nom de m'hamer (doré).

Tajine de canard aux olives et citron confit instructions :
  1. Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml)
  2. Mettre à cuire en position high pendant 5h
  3. 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier
  4. Laisser cuire jusqu'à la fin.

Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais. Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes. Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent aussi très bien avec le sucré.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tajine de canard aux olives et citron confit recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Tajine de canard aux olives et citron confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.