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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de La Galette Comtoise est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir la galette comtoise en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de la galette comtoise :
- Préparer 130 g farine
- Préparer 80 g beurre
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous avez besoin 3 bouchons de fleur d'oranger
- Utilisation 3 œufs
- Fournir 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- Fournir 250 ml lait
Hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup et remuez vivement jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme et qu'elle se détache des parois de la cassero… La galette comtoise est, comme son nom l'indique, une spécialité de Franche-Comté. Il s'agit d'une galette à base de pâte chou, délicieusement parfumée à la fleur d'oranger et à la vanille. Extrêmement moelleuse, cette galette sera la bienvenue à l'occasion de l'épiphanie pour changer de la traditionnelle galette des rois à la. Recette suivante Dans la même sélection : Galette des rois franc-comtoise rapide Voir la recette.
La Galette Comtoise pas à pas :
- Portez à ébullition le lait, avec le beurre
- Une fois le lait porter à ébullition le retirer du feu, ajouter le sucre mélanger, puis ajouter de suite la farine, mélangeant en remettant sur le feu doux, afin de faire épaissir la pâte, sans oublier d'ajouter la fleur d'oranger
- Éteindre le feu, et ajouter les œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout, vous obtiendrez une pâte assez épaisse
- Disposez votre pâte sur une plaque allant au four, avec du papier cuisson, formez la galette en rond, à l'aide d'un pinceau badigeonnez de jaune d'oeuf, sans oublier de faire les traits avec une fourchette pour la déco, Parsemez de sucre à chouquette si vous le souhaitez 😉
- Cuire à 180° (four à chaleur tournante) pendant 30 min environ la galette va gonfler, comme la pâte à choux, mais va redescendre ensuite. Vous pouvez la dégustez tiède ou froide 👌
Accueil > Recettes > Galette des rois franc-comtoise. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant. La frangipane a failli nous faire oublier qu'il y a de multiples recettes pour fêter l'Épiphanie dans les régions de France : le gâteau des rois cher au Sud, mais aussi la galette franc-comtoise, dont la seule évocation doit chatouiller les papilles des gourmands. Celle-ci est une sorte de chouquette géante, généreusement sucrée et façonnée en forme de galette. Au XI e siècle, des chanoines du chapitre de Besançon désignent leur futur dirigeant, en cachant une pièce d'argent dans un pain.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de La Galette Comtoise, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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