Si vous cherchez des recette à base de pain en cocotte ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain en cocotte ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain en Cocotte recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire pain en cocotte tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain en cocotte :
- Vous devez vous préparer 500 g Farine de votre choix
- Fournir 300 ml d'eau
- Vous avez besoin 20 g levure fraiche pas déshydratée
- Préparer 2 c. à café sel
- Préparer mélange de graines (optionnel)
J'ai trouvé la recette du pain en cocotte ,je l'ai faite. Comment faire un pain cocotte ? Recette du pain cocotte sans petrissage (le "no knead bread") : Elle est réalisable sans robot, car il n'y a pas de pétrissage. Prendre la cocotte : mettre au fond un rond de papier sulfurisé : ça aide au démoulage.
Pain en Cocotte instructions :
- Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. - Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
- Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau.
- Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum.
- Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. - Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.
Mettre la pâte au fond, faire des grignes avec un bon couteau vaporiser d'un peu d'eau, mettre un peu de farine dessus. Fermer la cocotte avec son couvercle. Au bout de ce temps, mettre une cuillère à soupe de farine dans une passoire fine et fariner légèrement le dessus du pain. Moule: Pour une cocotte ou un plat à four en verre avec couvercle; Idée+ de notre rédacteur Patrick Legenstein: Pourquoi la cuisson en cocotte est si géniale: le pain cuit quasiment dans un petit «four» à l'intérieur du four. Résultat, la croûte est incroyablement croustillante.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pain en Cocotte recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Pain en Cocotte recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
